עוגיות קטיפה אדומה, עוגיות רד וולווט נהדרות

  • רמת קושי:
    קל
  • זמן הכנה כולל:
    1 שעה ו 30 דקות
  • מספר סועדים:
    12+
  • צפיות:
    1906

עוגיות קטיפה אדומה עם שוקולד צ'יפס או שוקולד צ'יפס לבן או שוקולד רובי. העוגיות המפורסמות בכל העולם והן בעלות טעם מיוחד. הם מעט שוקולדיות, הרבה וניל, מעט מלוחות, מעט מתוקות וכל המרכיבים ביחד יוצרים עוגייה מאוד מאוד טעימה, מיוחדת וקלה להכנה.

מרכיבים:

כלים:

  • תבנית אפיה + נייר אפיה.
  • מיקסר + וו גיטרה.
  • קערה בינונית.
  • קערה קטנה.
  • מטרפה.
  • משקל.
  • מגבת/נילון נצמד.

הוראות הכנה:

1 בקערה נערבב יחד: קמח, אבקת אפייה, קקאו, מלח. נניח בצד.

2 במיקסר נערבב יחד את החמאה והסוכר החום והסוכר הלבן. כ-3 דקות על מהירות גבוה.

3 בקערה קטנה נערבב ביצה, יוגורט, תמצית וניל, מעט צבע אדום- נערבב יחד עד איחוד.

4 נוסיף למיקסר ונערבב עד איחוד.

5 נעצור את המיקסר. נוסיף את קערת הקמח. נערבב טוב על מהירות איטית. עד איחוד.

6 נוסיף את השוקולד ציפס ונערבב מעט.

7 נוציא את קערת המיקסר. נכסה במגבת או נילון נצמד ונכניס למקרר לכשעה. זאת כדי שהבצק יהיה נוח לעבודה.

8 נוציא מהמקרר ועם הידיים ניצור כדורים (כ-20 גרם לכדור) ונניח אותם במרווחים על נייר האפייה.

9 נאפה בתנור שחומם מראש 175 מעלות צ. כ-10-12 דקות. העוגיות מתרחבות באפייה.

10 נוציא מהתנור וניתן לעוגיות להתקרר.

11 נשמור בכלי אטום בטמפרטורת החדר.

יש עוד גרסה לעוגייה הזאת שבה: אלו עוגיות סנדוויץ'  אז אם אתם רוצים הנה המתכון לקרם:

227 גרם חמאה, רכה.

2 כוסות אבקת סוכר. 

1 כפית תמצית וניל.

** בקערה ערבבו הכל יחד. מרחו במרכז העוגייה, על הצד השטוח. כסו בעוגייה נוספת.

תגובות והערות: (0)