מאפים | טארט | חלבי  

טארט טאטן בצלים סגולים מקורמלים בתנור

  • רמת קושי:
    בינוני
  • זמן הכנה כולל:
    1 שעה ו 30 דקות
  • מספר סועדים:
    4-5
  • צפיות:
    3,157

אנחנו מאוהבות בכל הרעיון של הטארט טאטן כי הוא הרבה יותר קל לנו להכנה מלהכין את הקלתית מראש. מתכון הכי לא מסובך שקיים, בלי הרבה עבודה, בלי הרבה מוצרים ועם בצק קלתית שהפשרנו. טארט טטן טעים בכל ביס. מנה ראשונה במיטבה.

מרכיבים:
כלים:

קערה.

תבנית אפייה ועליה ניר אפייה.

נייר אלומיניום.

כף ערבוב.

תבנית פאי 22 ס"מ.

צלחת הגשה שטוחה הגדולה מגודל המחבת או התבנית. 

כפפות לאפייה. 

הוראות הכנה:

1 מחממים תנור ל-180 מעלות צ.

2 בקערה בינונית מקפיצים את הבצלים בשמן. בסוכר חום, חומץ ומלח פלפל. מערבבים טוב עד שכל הבצלים מכוסים.

3 מניחים את הבצלים על תבנית אפייה שעליה נייר אפייהוצולם 20-30 דקות עד שהם מזהיבים. מוציאים לצינון.

4 מניחים על תבנית הפאיר נייר אפייה. מסדרים את הבצלים.

5 מרדדים את הבצק, לעובי של 1/2 ס"מ וחותכים ממנו קוטר 25 ס"מ. מניחים את הבצק על הבצלים ואת הקצוות מסביב. מחוררים כמה חרים בעזרת קיסם או מזלג.

6 אופים עד שהבצק זהוב. מצננים. לפני ההגשה הופכים על נייר אפייה. מעבירים למגש ומגישים.

** אנו קבוע עושות עד שלב 5, מחכות עד שהמחבת בטמפרטורת החדר. בלי לחץ. אנחנו רוצות את המחבת קר. ואז בסמוך לארוחה, שהמחבת קר,  מסדרות בקלות את בצק העלים במחבת, שלב 6.

תגובות והערות: (0)