העוגיות ממשחק הדיונון סוכריות פופגי, הסוכריות הכי טעימות שמכינים לבד

1 מורחים עם מברשת או ספריי מעט שמן על נייר האפייה- כדי שהסוכרייה לא תדבק. אפשר לפזר במקום זאת אבקת אפייה או סוכר.

2 אם אתם משתמשים גם במסמר שטוח, אפשר גם ללא, כדי ללחוץ על הסוכר המומס- יש לשמן גם אותו.

3 מעבירים את הסוכר לסיר קטן.

4 החזיקו, כלומר משאירים את הסיר ביד לא מניחים על הגז, את הסיר מעל הכיריים על אש בינונית-נמוכה והמיסו סוכר כ 3-4 דקות עד שהוא הופך לנוזל ונראה שקוף למחצה. כיוון שאתם מחזיקים את הסיר ביד אתם שולטים בחום ויכולים לקרב או להרחיק בהתאם למה שתראו לנכון כדי שהסוכר ימס אך לא ישרף.

5 המנעו משריפת הסוכר על ידי ערבוב מתמיד של הסוכר. הורידו מהאש במידה ומתחיל עשן וכן הנמיכו את האש במידת הצורך.

6 לאחר שהפך נוזלי, הוסיפו קמצוץ של סודה לתוך הסיר. לקחת מעט עם האצבעות ולשים בסיר.

7 מערבבים מעל האש עוד כ- 5 שניות.

8 מורידים מייד את הסיר מהאש וערבבו סודה עם הסירופ. בוחשים היטב ובזריזות. אתם תראו שהנוזל משנה את צורתו וצבעו.

9 תערובת הסוכר תתחיל לתפוח.

10 כאשר התערובת מתנפחת מספיק, מזגו למשטח נייר האפייה שהכנתם מראש. יווצר לכם עיגול.

11 אם החלטתם להכין סוכרייה על מקל, לא חובה, הכניסו את המקל.

12 אם בחרתם להשתמש במסמר או צלחת קטנה שטוחה זה הזמן לשטח עימו את הסוכרייה. לחצו כ-5 שניות. הסירו.

13 לאחר מכן מטביעים חותכן באמצע הסוכרייה. לא עמוק מידי. הדוגמא תשאר.

14 תנו לסוכרייה להתקרר. הורידו מהמשטח.

15 אפשר לעטוף כל סוכריה בנילון.

16 שמרו בטמפרטורת החדר.