עוגיות שיבולת שועל ופירות יער טעימות מתוקות ומהירות הכנה

1 ערבבו יחד סוכר וחמאה עד תערובת אוורירית.

2 הוסיפו תמצית וניל וביצה. ערבבו עד איחוד.

3 בקערה מערבבים יחד: אבקת אפייה, סודה לשתייה, מלח, קינמון, קמח ושיבולת שועל; מכניסים אט אט לבלילה. כל פעם מוסיפים מעט ומערבבים עד איחוד.

4 מערבבים פנימה את פירות היער. אפשר להשאיר בצד מהכמות 1/4 לקישוט העוגיות- לא חובה.

5 עם 2 כפיות קחו מהבלילה והעבירו לניר האפייה. במרווחים של כ -2 סנטימטרים. אפשרות נוספות: לקחת בידיים ליצור כדור ולשטח עם כף היד או עם תחתית של כוס.

6 מקשטים את העוגיות עם פירות יער.

7 אופים בתנור שחומם מראש, בחום של 180מעלות צ. עד להזהבה, בערך 12-15 דקות.

8 מעבירים לרשת קירור עד קירור מוחלט. שומרים בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד יומיים. הכי טעימות באותו היום.