עוגת מלאכים, עוגת לייקח הכי טעימה וקלה להכנה

1 מקציפים את חלבוני הביצה עד שהם יוצרים פסגות קשות.

2 לאחר מכן מוסיפים קרם טרטר, תמצית וניל ותמצית שקדים. מערבבים יחד.

3 בקערה נערבב יחד במטרפה את כל החומרים היבשים.

4 להבליע את החלבונים עם החומרים היבשים. עד שיתמזגו. מוזגים לתבנית.

5 מכניסים את התבנית לתנור ורק אז מדליקים את התנור ל- 165-170 מ"צ.

6 אופים כ-60 דקות, או עד שהעוגה הופכת לצבע חום זהוב וקפיצית למגע.

7 הוציאו מהתנור. הפכו את העוגה, היא תעמוד על הרגלייים בתבנית עם רגלים. אם אין לכם תבנית עם רגלים שימו את העוגה על בקבוק יין אל תשכחו שיש לה צינור לשים על הבקבוק. עד קירור מוחלט.

8 לאחר קירור מוחלט - מוציאים מהתבנית, בשלבים: קחו פלטה לעוגה, משהו עם להב דק וגמיש והעבירו אותו לאורך דפנות העוגה. עם לחץ לדפנות והעבירו מסביב. ועכשיו אתם אמורים להחזיק את הצינור ולהוציא התבנית בקלות.

9 יש לכם כרגע עוגה על בסיס עוגה עם צינור באמצע. עכשיו קחו שוב את הפלטה והעבירו אותה על בסיס התבנית. לצינור, נעבור עם סכין מעט בחלק העליון. עכשיו נהפוך את העוגה והעוגה אמורה לצאת מושלם. ננקה מעט את הפירורים ונעביר למשטח לעוגה.

10 אפשר להשאיר את העוגה כפי שהיא בסעיף 10. עוגה על בסיס עוגה.