פאי אגוזים

הוראות הכנה למתכון:

1. 1 הכינו את הבצק הפריך לתחתית. קישור למתכון בהמשך- אפשר להכין  יום או ימים לפני הכנת הפאי ולשמור במקפיא.

2. 2 מחממים תנור ל 180 מ"צ.

3. 3 במיקסר עם וו גיטרה ערבבו על מהירות בינונית מרגרינה וסוכר אותו תוסיפו בכמויות קטנות, ערבבו עד שתיווצר תערובת אורירית.

4. 4 המשיכו להקציף והוסיפו בהדרגה את המים.

5. 5 אחת אחת הוסיפו את הביצים. אחרי כל ביצה הקציפו מעט עד איחוד.

6. 6 הוסיפו וניל. ערבבו.

7. 7 העבירו את המלית לקערה חסינת חום מעל סיר עם מים רותחים ובשלו תוך כדי ערבוב 5 דקות על חום בינוני-נמוך. הסירו מהאש.

8. 8 הוסיפו את האגוזים. ערבבו.

9. 9 צקו את התערובת לתבנית הפאי. הכניסו לתנור לכ- 40 דקות.

10. 10 הפאי מוכן שקיסם/סכין יוצא נקי ממרכז הפאי.

11. 11 הוציאו מהתנור. קשטו עם האגוזי מלך והחזירו לעוד 5 דקות לתנור.

12. 12 תנו לפאי להתקרר מעט והגישו