מאפים | פאי | חלבי  

קלתית למיני פאי, הכנת קלתית מיני טארט

  • רמת קושי:
    קל
  • זמן הכנה כולל:
    50 דקות
  • מספר סועדים:
    3-4
  • צפיות:
    353

טארטלטים קטנים הם רעיון מקסים. כך שיהיה לכל סועד פאי אישי ומאפשר אין סוף אפשרויות מילוי. לפניכם מתכון להכנת 4 טארטלטים או פאים בקוטר כ-10-14 ס"מ. כדי להכין קלתית מוצלחת צריך מתכון מוצלח. זהו מתכון קל מאוד המכיל מספר קטן של מרכיבים שאפשר להכין ולשמור את הבצק או הקלתית במקפיא לשעת הצורך.

מרכיבים:

כלים:

  • 4 תבניות קטנות לפאי, קוטר 4 אינץ/ 10-14 ס"מ.
  • מיקסר + וו גיטרה/ מעבד מזון.
  • 4 ניירות אפייה + שעועית.
  • משקל מטבח- לא חובה.

הוראות הכנה:

1 במיקסר ערבבו יחד את הקמח, החמאה והמלח. אין לערבב יתר על המידה. ערבבו עד שיווצרו פירורים.

2 תוך כדי ערבוב מזגו לאט את המים. ערבבו עד שיווצר בצק.

3 חלקו לפי העין או לפי משקל את הבצק ל4 חלקים. קמחו את משטח העבודה ורדדו את הבצק. הבצק צריך להיות כ-2-3 ס"מ גדול יותר מגודל התבנית.

4 העבירו את הבצק לתבנית ולחצו לדפנות. לחצו עם האצבעות בבסיס ובדפנות.

5 אם במתכון יש לאפות את הפאי לפני המילוי (התאימו להוראות המתכון) מניחים נייר אפיה על הפאי ועליו שעועית או חומוס.

6 אפו על 180 מעלות צ. כ- 15-20 דקות. או עד שהקלתית מזהיבה. אפו יחד את 4 הקלתיות. חכו עד קירור מוחלט לפני שאתם מרימים את נייר האפייה עם השעועית. המשיכו לפי הוראות המתכון.

תגובות והערות: (0)