עוגה בחושה בסיסית

1 מחממים תנור ל- 180 מ"צ טורבו.

2 במיקרסר מערבבים את החמאה, חלב, הסוכר ותמצית הוניל כ- 5 דקות ללא התערבות.

3 תוך כדי ערבול מוסיפים את הביצים. את הראשונה ומערבלים עד איחוד ואז את השנייה מערבבים עד איחוד.

4 מנימיכים מהירות ומוסיפים את הקמח במספר פעמים. מערבלים. ברגע שרואים איחוד מפסיקים לערבל. כמה שפחות יותר טוב.

5 מעברים את הבלילה לתבנית האפייה בעזרת לקקן, עד 3/4 מגובה התבנית.

6 טיפ: כדי למנוע מהעוגה להסדק, לפני כניסתה לתנור, יש ליצור חתך דק בבצק עם סכין רטובה. אנחנו יוצרים מן חצי עיגול. סמיילי. בסמוך ובמקביל לדפנות התבנית באורך של 3-4 ס"מ. החתך לא עמוק. אתם תראו שהחתך גם נעלם וגם אין אחר במקומו ואם יש הוא קטן ולא משמעותי.

7 אופים כ-50 דקות או עד שהעוגה מוכנה, כאשר קיסם יוצא יבש. מעברים לרשת קירור.

8 לאחר רבע שעה , מעבירים סכין בין העוגה לתבנית ומשחררים את העוגה. ממשיכים לקרר עד קירור מוחלט.