1 בקערת המיקסר הקציפו את החלבונים , קרם טרטר, סירופ תירס והמלח עד שהם הופכים לקצף יציב.
2 לאחר מכן, כשהמיקסר על מהירות נמוכה הוסיפו את הסוכר
3 הגבירו למהירות בינונית. הקציפו עד איחוד.
4 הוסיפו את התמצית וניל. ערבבו 30 שניות. מוכן לשימוש.
5 נמזוג את הקרם לכלי . נשמור במקרר.
6 יכול להיות במקרר שבועיים. במקפיא מספר חודשים.