בקר | בשר בקר | בשרי  

קציצות ברוטב הכי טעים וקל להכנה

  • רמת קושי:
    קל
  • זמן הכנה כולל:
    2 שעות
  • מספר סועדים:
    4-5
  • צפיות:
    327

קציצות אווריריות ברוטב קל להכנה, עם מרכיבים שיש בכל בית. כשעה בישול, אולי קצת פחות ויש לכם קציצות נהדרות, רכות וטעימות.

מרכיבים:

כלים:

  • קערה גדולה.
  • מגבת.
  • מחבת.
  • צלחת גדולה.
  • נייר נספג.
  • סוטאז כ-28 ס"מ + מכסה/ סיר/ מחבת.

הוראות הכנה:

1 מכינים את הקציצות: בקערה גדולה מערבבים טוב יחד את כל חומרי הקציצה. מכסים במגבת נקייה ומשאירים במקרר לכשעתיים.

2 יוצרים כדורים עם הידיים, אנחנו תמיד מסדרות בסיר סוטאז ומבשלות בסיר סוטאז אחר. זה הכי נוח. כך אנו רואות כמה כדורים יהיו בסיר ואיך לסדר אותם.

3 מחממים סיר עם שמן. מוסיפים את התבלינים והשום (ללא הטימין), מערבבים יחד. מבשלים כדקה.

4 מוסיפים את הציר. מערבבים. טועמים. מתקנים תיבול, אם צריך. מוסיפים את הקציצות. מביאים לרתיחה. מנמיכים אש. מפזרים מעט טימין. מכסים את הסיר

5 מבשלים סה"כ כשעה, לא יותר, על אש נמוכה. לאחר רבע שעה לערבב. כך מידי פעם ולהפוך את הקציצות. חשוב שהרוטב ייספג בקציצות מכל הצדדים.

6 מגישים עם אורז או תפוחי אדמה בתנור, סלט כרוב ולחם לבן.

תגובות והערות: (0)