עוגיות | פרווה | פרווה  

עוגיית ביסקוטי הכי טעימה

  • רמת קושי:
    קל
  • זמן הכנה כולל:
    1 שעה
  • מספר סועדים:
    12+
  • צפיות:
    236

עוגייה מלאה כל טוב. 300 גרם של פיסטוקים, אגוזי לוז, אגוזי מלך, חמוציות, שקדים וכל מה שמתחשק לכם עוד. העוגה מחזיקה מעמד זמן רב. היסטורית הכינו אותה למסעות שבהם רצו עוגייה שלא תתפורר בדרך ותשמור על טעם משגע. קלה להכנה מתוקה וטעימה.

מרכיבים:

כלים:

  • *מיקסר עם וו גיטרה

    *סכין חד

    *נייר אפייה



הוראות הכנה:

1 מחממים תנור ל-180 מעלות צ.

2 מערבבים במיקסר את כל החומרים היבשים. מוסיפים ביצים וחלמונים. מוסייפים את 300 גרם התוספות שבחרנו.מערבבים טוב.

3 בידיים רטובות מחלקים את הבצק לשני חלקים. ויוצרים שני כיכרות.

4 מניחים את הכיכרות על תבנית מרופדת בנייר אפייה. במרחק גדול אחד מהשני. אפילו עדיף מגשים נפרדים. ולאפות בפעמים.

5 אופים 20 דקות עד שנוצר קרום על הכיכרות והם מוצקות למגע.

6 מוציאים מהתנור ונותנים להם להתקרר. עד קירור מוחלט. במידה ולא תחכו עד קירור מוחלט. **אפשר לאפות בלילה ולחתוך ביום למחרת.

7 לאחר שהתקררו. מחממים תנור ל- 170 מ"צ.

8 לוקחים סכין חדה מאוד על זה תיפול החיצוניות של העוגייה - וחותכים פרוסות דקות.

9 מניחים את הפרוסות על תבנית אפייה על נייר אפייה או רשת אפייה ומחזירים לתנור 10-20 דקות עד שהם יבשות וקשות.

10 מצננים. שומרים בכלי אטום בטמפרטורת החדר.

תגובות והערות: (0)