בקר | בשר בקר | בשרי  

שקשוקה הכי טעימה!

  • רמת קושי:
    קל
  • זמן הכנה כולל:
    30 דקות
  • מספר סועדים:
    2-3
  • צפיות:
    609

שקשוקה הכי טעימה והכי קלאסית. כבר המציאו עבורה כלים מיוחדים להגשה, שכמובן גם יש לנו, אבל אנחנו בעיקר מכינים במחבת ענקית. מגישות עם המון פיתות טריות כולם טובלים ומחסלים.

מרכיבים:

כלים:

  • מחבת עמוקה - 26 ס"מ. (בחרו מחבת בהתאם למספר הביצים שתרצו להוסיף).
  • כפית ערבוב.

הוראות הכנה:

1 מחממים מחבת בשמן קנולה בלהבה בינונית .

2 מוסיפים את רסק העגבניות, העגבניות, תבלינים ושום- מערבבים יחד.

3 מאדים כ-10 דקות תוך כדי ערבוב. שהבלילה לא תהיה מימית מידי.

4 מוסיפים את הביצים. שוברים כל ביצה בנפרד לתוך המחבת. אחת ליד השנייה עם מרווחים. בהתאם לגודל המחבת.

5 מנמיכים אש, מבשלים עד שהביצים מתגבשות.

6 מפזרים מעל מעט פטרוזליה- לא חובה. ומגישים.

7 ניתן להוסיף בשלב 2 : נקנקיות מרגז, נקניקיות, חציל, תרד, פלפל, פלפל חריף, בצל ירוק, גבינה....מה לא? כל אחד לפי טעמו.

8 מגישים את המחבת למרכז השולחן לצד טחינה ובגט או פיתות טריות.

9 אפשרות נוספת: בתנור. שחומם מראש ל 200 מ"צ טורבו. מכניסים את המחבת, המותאם לבישול בתנור. עד שהביצים מתגבשות.

*זה המתכון הקלאסי. אבל כמובן שאפשר להוסיף כל תוספת שמתחשקת לכם ואתם אוהבים.

תגובות והערות: (0)