קולורבי בתנור בקלי קלות עם מלח

1 מחממים תנור ל-200 מעלות טורבו.

2 מפזרים 1/2 כוס מלח גס על נייר האפייה. כך שיצור עיגול בקוטר הקולורבי וקצת יותר. לא פיזור רחב מידי.

3 חותכים את הקולרבי, עם קליפתו, לשמונה פלחים או יותר.

4 בקערה, שמים את שאר המרכיבים. מערבבים טוב.

5 מכניסים כל פלח לקערה, כך שהוא יכוסה מהרוטב בכל צדדיו.

6 שמים את הפלחים, בצד עם הקליפה, על המלח שעל נייר האפייה. (הקליפה אכילה, וטעימה מאוד. לא סתם אנחנו לא מקלפים).

7 מכניסים לתנור לכ- 40 דקות*.

8 בודקים עם מזלג האם מוכן. נועצים את המזלג בפלח אחד, אם המזלג נכנס בקלות- מוכן. זהירות המלח חם.

9 מוצאים בזהירות את הפלחים, אפשר עם מלקחיים, מנקים בזהירות את הקולורבי משאריות המלח הגס שיתכן ונדבקו - מגישים.

10 *הרבה פעמים אנחנו אומרים :"אם כבר אז כבר" ואנחנו שמים ליד הקולורבי עוד ירקות שמתחשק לנו לאפות בתנור...למשל פלפל חריף. כמובן שמוציאים את הירקות מהתנור בהתאם לזמן אפייתם.