קולורבי בתנור בקלי קלות עם מלח

הוראות הכנה למתכון:

1. 1 מחממים תנור ל-200 מעלות טורבו.

2. 2 מפזרים 1/2 כוס מלח גס על נייר האפייה. כך שיצור עיגול בקוטר הקולורבי וקצת יותר. לא פיזור רחב מידי.

3. 3 חותכים את הקולרבי, עם קליפתו, לשמונה פלחים או יותר.

4. 4 בקערה, שמים את שאר המרכיבים. מערבבים טוב.

5. 5 מכניסים כל פלח לקערה, כך שהוא יכוסה מהרוטב בכל צדדיו.

6. 6 שמים את הפלחים, בצד עם הקליפה, על המלח שעל נייר האפייה. (הקליפה אכילה, וטעימה מאוד. לא סתם אנחנו לא מקלפים).

7. 7 מכניסים לתנור לכ- 40 דקות*.

8. 8 בודקים עם מזלג האם מוכן. נועצים את המזלג בפלח אחד, אם המזלג נכנס בקלות- מוכן. זהירות המלח חם.

9. 9 מוצאים בזהירות את הפלחים, אפשר עם מלקחיים, מנקים בזהירות את הקולורבי משאריות המלח הגס שיתכן ונדבקו - מגישים.

10. 10 *הרבה פעמים אנחנו אומרים :"אם כבר אז כבר" ואנחנו שמים ליד הקולורבי עוד ירקות שמתחשק לנו לאפות בתנור...למשל פלפל חריף. כמובן שמוציאים את הירקות מהתנור בהתאם לזמן אפייתם.