מאפינס אגוזים אמיתי ומושלם

1 מחממים תנור ל- 180 מ"צ טורבו.

2 מניחים במקסר את הקמח, האגוזים, השוקולד והסוכר- מערבבים במהירות נמוכה.

3 מכבים מיקסר. מוציאים את הקערה.

4 יוצרים גומה עם היד במרכז המיקסר ומוסיפים את החמאה המומסת, הביצים והמים .

5 מחזירים למיקסר. מערבבים לתערובת אחידה. במהירות נמוכה.

6 מעבירים את הבלילה לתבנית השקעים בעזרת כף גלידה. כף גדושה לכל שקע. השקע צריך להיות מלא, כמעט עד סופו.

7 אופים כ- 30 דקות או עד שהמאפינס יזהיבו ויתפחו.

8 לבדיקה: קיסם שיוכנס למרכז המאפינס צריך לצאת יבש.

9 כדאי להגיש חם עם חמאה או ריבה.