עוגות | בחושות | חלבי  

עוגת שזיפים משמשים וברנדי

  • רמת קושי:
    קל
  • זמן הכנה כולל:
    1 שעה
  • מספר סועדים:
    7-8
  • צפיות:
    4,019

עוגת שזיפים וברנדי נהדרת עם משמשים ושמנת. עוגה בחושה, קלה להכנה וטעימה מאוד. לאוהבי הפירות היבשים, לאוהבי הברנדי, עוגה לט"ו בשבט, עוגה לפיקניק וכמובן ליד הקפה. עוגה נימוחה ורכה שתהנו מכל ביס.

מרכיבים:
כלים:


  • תבנית אינגליש קייק 20X7 ס"מ/ תבנית עגולה קוטר 18 ס"מ -  משומנת ומקומחת.
  • מיקסר +וו גיטרה.
  • 2 קערות בינוניות.
  • לקקן.
  • מטרפה.
  • קיסם עץ.
  • סכין חד.

הוראות הכנה:

1 בקערה משרים את הברנדי עם השזיפים והמשמשים הקצוצים לכ-8 שעות או יותר.

2 מדליקים תנור 150 מ"צ טורבו.

3 בקערה מערבבים עם מטרפה: קמח, קורנפלור, אבקת אפייה ומלח.

4 לקערת הברנדי והפירות היבשים מוסיפים את השמנת החמוצה ומערבבים טוב.

5 שמים בקערת המיקסר את החמאה ואת הסוכר. מערבבים 5 דקות ללא התערבות.

6 מוסיפים את הביצה. מערבבים עד איחוד.

7 מוסיפים את תמצית הוניל. מערבבים.

8 מנמיכים מהירות. מוסיפים מעט מקערת הקמח כל פעם ומעט מקערת השמנת. מערבבים עד איחוד.

9 יוצקים לתבנית. יש להעזר בלקקן. משטחים את הבצק בצורה שווה בתבנית.

10 עם סכין יוצרים חתך של כס"מ סמוך לדפנות כדי למנוע סדקים גדולים - לא חובה.

11 מכניסים לתנור לכ-50 דקות או עד שקיסם יוצא יבש. מעבירים לרשת קירור.

12 ניתן לשמור בפעמון בטמפרטורת החדר. אפשר גם במקרר.

13 הצעה: הגשה הפוכה: הופכים את העוגה על מגש מאורך, היא תיפול בקלות. פורסים ומגישים.

תגובות והערות: (0)