סלט עלי מנגולד מבושלים

1 בסיר נמיס מעט שומן בקר. מוסיף המון טעם (אם אין אז שמן קנולה).

2 נוסיף את הבצל. נטגן עד שהבצל הופך שקוף.

3 מוסיפים את השום הכתוש. מטגנים כ-30 שניות.

4 מוסיפים את עלי המנגולד הירוקים.

5 מוסיפים את שאר המרכיבים. מערבבים.*

6 מכסים את הסיר למשך כ-20-30 דקות. על אש בינונית- נמוכה. לבדוק מידי פעם ולערבב.

7 שימו לב מתי עלי הסלק מוכנים- עלים צעירים יתרככו יותר מהר ולעלים בוגרים יותר, יקח יותר זמן.

8 שתי אפשרויות הגשה: **מגישים בקערה למרכז שולחן וכל אחד מטבל עימו את מנת העוף או הבשר **מערבבים יחד עם העוף או הבשר ומגישים.

9 *אם רוצים ניתן להוסיף בשלב זה עוד מרכיבים: כמו ברוקולי, כרובית, שעועית ירוקה, אגוזי מלך שבורים/פקאן או כל רעיון אחר. קחו בחשבון בבחירת המרכיבים, את זמן הבישול. ניתן להוסיף מרכיבים שבושלו מראש.