חזה עוף ברוטב פטריות

1 במחבת עם מעט שמן קנולה טגנו את הפלפל חריף ואת הפטריות עד שהפטריות משחימות משני הצדדים. שמים בצד.

2 הכניסו לשקית את חתיכות העוף והקמח. עשו קשר קל בשקית. נערו מספר פעמים, כך שכל חתיכות העוף יקומחו. שיטה שתשאיר את הידיים שלכם נקיות. אפשר גם לעסות בקערה עם הידיים.

3 חממו את המחבת עם שמן קנולה. פזרו את העוף בצורה שווה במחבת.

4 השחימו את העוף משני צדדיו.

5 בקערה ערבבו טוב את אבקת מרק הפטריות עם מחצית כמות המים הכתובה בהוראות ההכנה שעל האריזה.(לאבקה ללא אריזה: לכ-50 גרם אבקת פטריות הוסיפו כ-100 מ"ל/גרם מים).

6 הוסיפו את היין. ערבבו. (אם אתם לא מוסיפים יין, הוסיפו עוד 50 מ"ל מים).

7 מזגו את מרק הפטריות למחבת.

8 כסו את המחבת. בשלו על אש בינונית- נמוכה כ- 10 דקות. ניתן לערבב מידי פעם.

9 הוסיפו את הפטריה המטוגנת והפלפל החריף. ערבבו.

10 פזרו על העוף בצל מטוגן והגישו.

11 אפשר להגיש לצד אורז או תפוחי אדמה פיקנטיים בתנור.