מאפים | קיש | חלבי  

קיש בטטה קל להכנה

  • רמת קושי:
    קל
  • זמן הכנה כולל:
    50 שעות
  • מספר סועדים:
    7-8
  • צפיות:
    616

גרסה פשוטה וטעימה לקיש בטטה מלא מתיקות וגבינות. קל להכנה, יכול להיות מנה ראשונה או כארוחה בפני עצמה לצד סלט שורשים או ירקות. לא רק לשבועות.

מרכיבים:

כלים:

  • תבנית קיש/ תבנית לעוגה, רצוי מתפרקת, 24-26 ס"מ, משומנת ומקומחת מעט.
  • קערה בינונית.
  • סכין חד.
  • רשת קירור.
  • לקקן.

הוראות הכנה:

1 מכינים את הקלתית* - מחכים עד שתתקרר לגמרי.

2 מפזרים את הבצל על בסיס הקלתית.

3 מפזרים את הבטטות, יוצרים עיגול ראשון ואח"כ עיגול פנימי יותר.

4 בקערה מערבבים את יתר חומרי המלית. טועמים, מתקנים תיבול אם צריך.

5 יוצקים לתבנית. אפשר להעזר בלקקן.

6 אופים 40 דקות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות.

7 לאחר 40 דקות, מכניסים סכין למרכז הקיש. אם הוא יוצא יבש-הקיש מוכן.

8 אם הוא יוצא רטוב, משאירים לעוד 10 דקות ובודקים שוב.

9 מעבירים לרשת קירור לכ-15 דקות.

10 עוברים עם סכין חד בקוטר התבנית. משחררים תבנית. מעבירים בזהירות לכלי הגשה. פורסים ומגישים למרכז השולחן.

**מכינים את הקלתית. למתכון לחצו כאן. לאחר שהקלתית צוננה דיה, ממשיכים.

תגובות והערות: (0)