עוגות | בחושות | חלבי  

עוגת קקאו הולנדי

  • רמת קושי:
    קל
  • זמן הכנה כולל:
    1 שעה
  • מספר סועדים:
    5-6
  • צפיות:
    864

עוגת שוקולד עם קקאו הולנדי משובח. טעם ומראה של עוגת שוקולד טעימה עם טוויסט. קלה להכנה וטעימה מאוד.

מרכיבים:

כלים:

  • תבנית עגולה קוטר 20-24 ס"מ- משומנת ומוקמחת מעט בקקאו הולנדי- לא קמח.
  • מיקסר+ וו גיטרה.
  • קערה בינונית + מטרפה/כף.
  • לקקן.
  • סכין.
  • מגש לעוגה.

הוראות הכנה:

1 מחממים תנור ל 180 מעלות.

2 בקערה מערבבים עם מטרפה את הקמח, אבקת האפייה, הסודה והקקאו.

3 במיקסר, על מהירות בינונית, מערבבים יחד את החמאה והסוכר. כ- 5 דקות. ללא התערבות.

4 מוסיפים את הביצים אחת אחת.כל ביצה צריכה להתערבב עד איחוד ולאחר מכן - להוסיף את הביצה הנוספת.

5 מוסיפים מעט מהשמנת החמוצה ובמעט מקערת הקמח בכל פעם ומערבבים עד איחוד.

6 מוסיפים את תמצית הוניל, מערבבים מעט. מוסיפים את השוקולד הלבן, מערבבים מעט.

7 יוצקים לתבנית, אפשר להעזר בלקקן.

8 מכניסים לתנור ל 50 דקות. לאחר 50 דקות נכניס סכין למרכז העוגה, אם הוא יוצא יבש עם מעט פירורים לחים והעוגה נפרדת מעט מהדפנות- העוגה מוכנה.

9 נעביר לרשת קירור.

10 לאחר כ-15 דקות עם סכין חד נעבור על הדפנות.

11 מוסיפים את הסירופ סוכר. על פי ההנחיות במתכון-ראו בהמשך.

12 אם רוצים, עוטפים בציפוי לעוגה.

תגובות והערות: (0)