עוגיות | עם מילוי | חלבי  

עוגיות סנדביץ' עם ריבה

  • רמת קושי:
    קל
  • זמן הכנה כולל:
    2 שעות
  • מספר סועדים:
    9-10
  • צפיות:
    1126

עוגיות חלון, עוגיות סנדביץ עם חלון מהם זוהרת ריבה יפה וטעימה. עוגיות רכות והמילוי עדין המוסיף מתיקות מאוזנת. תענוג.

מרכיבים:

כלים:

מיקסר + וו גיטרה.
קורצן עגול- אחד גדול ואחד יותר קטן (או כל צורה אחרת שמתאימה בגודלה). * אפשר גם עם החלק הרחב של צ'נטר.
מפזר אבקת סוכר - לא חובה.






הוראות הכנה:

1 במיקסר עם וו גיטרה מערבבים במהירות נמוכה חמאה ואבקת סוכר עד קבלת תערובת קרמית.

2 מוסיפים תמצית וניל.

3 מנפים יחד קמח ומלח- שמים בצד.

4 מוסיפים למיקסר שמנת מתוקה, יחד עם חצי תערובת הקמח ומעבדים יחד למחית חלקה מוסיפים את יתרת הקמח ומערבבים עד מחית חלקה.

5 עוטפים את הבצק בנילון נצמד לשעה במקרר.

6 מחממים תנור 180 מעלות. מוצאים את הבצק מהמקרר.

7 מרדדים את הבצק ויוצרים עיגולים במספר זוגי עם הקורצן הגדול.

8 חצי מהעיגולים קורצים בהם עיגול בקורצן הקטן.

9 מניחים במרווח על תבנית האפייה

10 מכניסים לתנור לכ- 15 דקות

11 לאחר שהעוגיות מוכנות נותנים להם להתקרר קירור מוחלט.

12 לאחר שהתקררו מפזרים אבקת סוכר רק על העוגיות עם החלון.

13 לאחר מכן מורחים על העוגיות ללא החלון ריבה. ועליה אנו שמים את העוגיה עם החלון. מהדקים.

14 בחלון נוצצת לה הריבה.

15 מניחים בכלי אטום בטמפרטורת החדר או במקרר

16 **אם רוצים ניתן לעשות את עוגיות הסנדוויץ הללו - ללא החלון.

תגובות והערות: (0)