עוגיות בוהן נוטלה

  • רמת קושי:
    קל
  • זמן הכנה כולל:
    1 שעה ו 30 דקות
  • מספר סועדים:
    20+
  • צפיות:
    1357

עוגיית בוהן קלאסית במילוי נוטלה, עוגית בוהן נוטלה היא עוגייה קלה להכנה וטעימה טעימה, עם בלורית שוקולד יפה ומתוקה. אנחנו ננעץ את הבוהן שלנו בבצק ונמלא אותו בממרח נוטלה. מעדן עם הקפה.

מרכיבים:

כלים:

תבנית אפייה + נייר אפייה. 

מיקסר + וו גיטרה. 

צנטר עגול  + שקית זילוף/ כפית

ניילון נצמד.

מפריד ביצים.

הוראות הכנה:

1 במיקסר ערבבו יחד חמאה עם סוכר, כ-3 דקות ללא התערבות. הוסיפו חלמון, מלח ווניל לתערובת. הוסיפו לאט פנימה קמח עד איחוד. עטפו בנילון נצמד והכניסו למקרר לפחות לשעה.

2 צרו מהבצק כדורים בגודל של כ-3 ס"מ (מעל 20 עוגיות) או לעוגיות יותר גדולות כ-22 גרם (כ-20 עוגיות). הניחו על נייר האפייה.

3 עם האגודל צרו באר/שקע בכל מרכז עוגייה. עם שקית זילוף ובה ממרח נוטלה, מלאו כל שקע. הכניסו את המגש למקפיא לכ-15 דקות.

4 חממו תנור ל -180 מעלות צ.

5 אפו כ-13 דקות בתנור. מעבירים לרשת קירור עד קירור מוחלט.

*מדוע נקראות העוגיות "עוגיות בוהן" על שום הבוהן הננעצת בבצק ויוצרת חור אותו ממלאים במגוון ממרחים, ריבות או כל רעיון אחר.

* מה לעשות עם החלבון? אפשר להכין מרנגים קטנים- למתכון לחצו כאן

 

תגובות והערות: (0)