תבנית אפייה + נייר אפייה.
מיקסר + וו גיטרה.
כפית / צנטר + שקית זילוף.
ניילון נצמד.
כפות וכוסות מדידה.
רשת קירור.
כף עץ.
1 חממו תנור ל- 180 מעלות צ. באמבט מרים המיסו שוקולד לבן.
2 בקערת ערבבו יחד חמאה וסוכר. כ-5 דקות ללא התערבות.
3 הוסיפו חלמון ווניל. ערבבו עד איחוד. הוסיפו צבע מאכל אדום. ערבבו עד איחוד.
4 מוסיפים את תערובת הקמח, קקאו ומלח. מערבבים במהירות בינונית עד איחוד.
5 צרו מהבצק כדורים בגודל של כ-3 ס"מ, הניחו על נייר האפייה ברווחים של כ-2 ס"מ. אפו 5 דקות. הוציאו מהתנור.
6 בעזרת הקצה של כף עץ יוצרים שקעים במרכז כל עוגייה ואופים עוד כ- 6 דקות. או עד שהקצוות הופכים חומים בהירים.
7 הוציאו מהתנור ומזגו מיד שוקולד צ'יפס לבן מומס לשקעים. העבירו לרשת קיררו עד קירור מוחלט.
*מדוע נקראות העוגיות "עוגיות בוהן" על שום הבוהן הננעצת בבצק ויוצרת חור אותו ממלאים במגוון ממרחים, ריבות או כל רעיון אחר.