חיתוכיות ג'ינג'ר מסוכר ונהדר, עוגיות ג'ינג'ר מסוכר ונהדר

  • רמת קושי:
    קל
  • זמן הכנה כולל:
    40 דקות
  • מספר סועדים:
    11-12
  • צפיות:
    1724

חיתוכיות גינגר מתוקות וקרנציות. אנחנו בכלל קוראות להם: עוגיות פארק היורה. זאת בזכות הגינגר המסוכר המבצבץ לו כמו אבן ענבר מהעוגייה. עוגיות עם גינגר מסוכר שהם כמו אבני חן המוטבעות בבצק והטעם נפלא, אלגנטי וטעים. מאוד קלות להכנה.

מרכיבים:

כלים:

תבנית אפייה מרובעת כ- 20X20+ נייר אפייה.

מיקסר + וו גיטרה.

לקקן.

סכין חד.

קערה.

הוראות הכנה:

1 מחממים תנור ל-180 מעלות צ. במיקסר מערבבים יחד את הסוכר, המלח והחמאה. עד שהם מתאחדים.

2 בקערה מערבבים את הקמח והג'ינג'ר. מוסיפים למיקסר. מערבבים כ-2 דקות. לאחר מכן מוציאים את הקערה ולשים עם הידיים עד שנוצרים פירורים.

3 מעבירים את הבצק לתבנית האפייה. משטחים ומהדקים את הפירורים עם הידיים או עם לקקן. כך עד שיתקבל משטח חלק יחסית

4 מה שאנחנו אוהבות במתכון הזה, שעובי העוגיות תלוי בנו. האם להשטיח יותר, האם לעבות יותר. האם להדק יותר או פחות.

5 אופים כ-30 דקות עד שהבצק מזהיב מעט ומוכן.

6 מעבירים לרשת קירור. עם סכין חד חותכים את הבצק לעוגיות, כאשר הבצק עדין חם. משאירים על רשת הקירור עד קירור מוחלט ורק אז מוציאים מהתבנית.

* אפשר להשתמש גם בקמח לכל מטרה. בלי להוסיף אבקת אפייה. לעוגייה יותר שטוחה וחלקה. 

תגובות והערות: (0)