עוגיות דבש מדהימות ומתוקות, עוגיות דבש לראש השנה

  • רמת קושי:
    בינוני
  • זמן הכנה כולל:
    40 דקות
  • מספר סועדים:
    12+
  • צפיות:
    907

עוגיות דבש טעימות המתאימות לראש השנה. הדבש טעים ואיכותי ונותן לעוגייה את התוספת המתוקה והמיוחדת. מתאימות לראש השנה אבל גם לכל השנה, עוגיות עם דבש בריאות טעים ומזין.

מרכיבים:

כלים:

  • תבנית אפייה + נייר אפייה.
  • קורצנים פשוטים- כמו עיגול. לא חותכנים מורכבים.
  • מיקסר + וו גיטרה.
  • רשת קירור.
  • ניילון נצמד.
  • קערה.
  • מברשת- לא חובה.

הוראות הכנה:

1 במיקסר מערבבים יחד חמאה וסוכר כ-5 דקות ללא התערבות.

2 מוסיפים את כל החומרים הרטובים, מערבבים עד איחוד.

3 מוסיפים את הקמח והמלח, מעט בכל פעם. עד איחוד.

4 עוטפים את הבצק בניילון נצמד ומעבירים למקרר ל- 3/4 שעה או עד שהבצק נוח לרידוד. תגעו בבצק, אם הוא רך מידי לרידוד -השאירו במקרר ובדקו לאחר כרבע שעה שוב.

5 מקמחים משטח עבודה. מקמחים מערוך. ממלאים קערה עם כחצי כוס קמח כדי לטבול בקמח הקורצנים. כדאי לקמח בכל פעם.

6 מוציאים את הבצק מהניילון הנצמד. לוקחים רבע מהבצק. את השאר מחזירים למקרר. מרדדים ויוצרים צורות בבצק עם הקורצנים. אפשר גם ליצור עיגולים קטנים עם הידיים.

7 מעבירים לתבנית האפייה שעליה נייר אפיה וכך הלאה עד שהתבנית מלאה. **אם יש קמח על העוגיות. לא מסירים אותם בשלב הזה, אלה רק לאחר האפייה, כאשר העוגיות כבר בטמפרטורת החדר, כדאי בעזרת מברשת.

8 אופים כ-10 דקות עד שהעוגיות משחימות מעט. מעבירים לרשת קירור עד קירור מוחלט.

9 שומרים בכלי אטום בטמפרטורת החדר.

יש לכם גינה? יש לכם מרפסת? עזרו להילחם בהעלמות הדבורים: להסבר איך לחצו כאן.

*אם רוצים, אפשר להוסיף גם כף אבקת חלב. בשלב 3 במתכון. 

תגובות והערות: (0)