חזה עוף עם סלרי ועלי מנגולד

הוראות הכנה למתכון:

1. 1 פורסים את גבעולי המנגולד. ואת העלים חותכים לרצועות גדולות לרוחב לאורך ולרוחב. אפשר גם לקרוע.

2. 2 בסיר מטגנים יחד את הבצל וגבעולי המנגולד והסלרי. מפזרים מעל מעט מלח. מטגנים על אש בינונית-נמוכה עד שהבצל הופך שקוף מעט. מערבבים מידי פעם. כ-30 דקות.

3. 3 מורידים מהאש ומוסיפים את התבלינים, שום כתוש ואת הלימון. מערבבים טוב.

4. 4 מפזרים את קוביות העוף בתבשיל. מערבבים טוב.

5. 5 מחזירים לבישול באש בינונית-נמוכה. מבשלים כ-10-15 דקות.

6. 6 חשוב לערבב מידי פעם. כדי שהעוף יתערבב בתבשיל ויתבשל מכל צדדיו.