עוף | על הכיריים | בשרי  

עוף עם עשב לימון טרי, חזה עוף עם למון גראס

  • רמת קושי:
    קל
  • זמן הכנה כולל:
    40 דקות
  • מספר סועדים:
    4-5
  • צפיות:
    669

ארוחה בסגנון אסיאתי מצוינת וקלה להכנה. השימוש הרב במזרח בלמון גראס מוכיח את עצמו גם כאן. עוף בלמון גראס היא ארוחה מלאה ריחות של מזרח רחוק מהגי'נגר, מהלמון גראס והקארי והסויה. רק לאכול עם מקלות ואתם שם.

מרכיבים:

כלים:

  • וואק כ-30 ס"מ/ מחבת.
  • כף ערבוב.
  • קערה בינונית.

הוראות הכנה:

1 *את גבעולי הלמון גראס פרסו או קצצו דק מאוד. אם יש לכם קוצץ עשבי תיבול. אפשרי בהחלט. **בקערה ערבבו יחד את התבלינים עם המים והסויה. הוסיפו אליהם את הגמבה ואת הפלפל המתוק. ערבבו. הניחו בצד.

2 חממו וואק/מחבת עם שמן עד רתיחה. הנמיכו אש. הוסיפו את הלמון גראס יחד עם השום ובצלי השאלוט. טגנו בהשגחה כ-4 דקות. לערבב מידי פעם.

3 העבירו לחום בינוני. הוסיפו את העוף וערבבו. בשלו כ-10 דקות. לערבב מידי פעם.

4 הוסיפו את הרוטב מהקערה עם הירקות- ערבבו טוב. הוסיפו את הבצל הירוק. ערבבו טוב.

5 בשלו כ-10 דקות נוספות. ערבבו מידי פעם. הגישו בתוספת אורז. ניתן לעטר את המנה בבצל ירוק טרי פרוס.

תגובות והערות: (0)