עוגת דינוזאור אישית ליום הולדת, עוגה אישית של בראוניז פארק היורה

1 חממו תנור ל 170 מעלות צ.

2 מערבבים את הביצים על מהירות גבוה כ-5 דקות. מוסיפים את הביצים מערבבים עוד כ-3 דקות ללא התערבות.

3 על מהירות בינונית מוסיפים בהדרגה את השמן והמים. מערבבים טוב.

4 מנמיכים מהירות ומוסיפים את האינסטנט פודינג וניל עד איחוד. מוסיפים את הקמח והקקאו בהדרגה. כל פעם עד איחוד.

5 מוסיפים תמצית וניל מערבבים.

6 מוציאים את קערת המיקסר ועם לקקן מערבבים עד התחתית. רואים כי גם תחתית המיקסר עורבבה כמו שצריך. מוזגים לתבנית.

7 נעשה חתך על פני שטח הבלילה בכלי משומן , במקום בו אנו רוצים שיהיה הסדק. נשים כלי חסין אש ובתוכו מים בתחתית התנור.

8 נאפה כ-50 דקות או עד שקיסם יצא עם מעט פירורים והדפנות נפרדות מהדפנות.

9 לאחר שהעוגה מוכנה, מכבים תנור. משאירים את העוגה בתנור להתקרר עד קירור מוחלט ורק אז מעבירים לרשת קירור.

10 נוציא מהתבנית. ניצור צורות עם החותכנים. נוציא בזהירות. אפשר להיעזר בסכין לחמאה.

11 מכאן אין גבול לרעיונות: אפשר לעטר בגנאש שוקולד כל דינוזאור, אפשר לפזר אבקת סוכר, לקשט ברויאל אינסינג. אין סוף לרעיונות.

12 מה לעשות עם כל חתיכות העוגה שנשארו? מסדרים מעט בצלחות ההגשה לצד אבנים משוקולד (אפשר לקנות בחנויות האפייה) לאווירת פארק היורה.