עוגת דינוזאור אישית ליום הולדת, עוגה אישית של בראוניז פארק היורה

  • רמת קושי:
    קל
  • זמן הכנה כולל:
    1 שעה ו 30 דקות
  • מספר סועדים:
    7-8
  • צפיות:
    854

עוגת שוקולד אישית המעוצבת עם מגוון סוגי דינוזאורים מפארק היורה הוא שדרוג נחמד ולא קשה להכנה. בחגיגות יום הולדת אנו בדרך כלל מחלקות את עוגת השוקולד לקוביות. במקום קוביות, למה לא נכין עוגת דינוזאור אישית, עם דינוזאורים מפארק היורה. כל ילד וילדה מקבלים דינוזאור אישי וטעים בצלחת מושקעת וקלה להכנה. עוגת פארק היורה.

מרכיבים:

כלים:

חותכני דינוזאורים- בחנויות האפייה או באינטרנט.

תבנית מלבנית כ- 22*33 ס"מ- שמים נייר אפייה עם דפנות כ-5 ס"מ מעל התבנית כך יהיה קל יותר להוציא את העוגה. 

מיקסר + וו גיטרה. 

צלחות חד פעמיות. רצוי מתכלות. 

הוראות הכנה:

1 חממו תנור ל 170 מעלות צ.

2 מערבבים את הביצים על מהירות גבוה כ-5 דקות. מוסיפים את הביצים מערבבים עוד כ-3 דקות ללא התערבות.

3 על מהירות בינונית מוסיפים בהדרגה את השמן והמים. מערבבים טוב.

4 מנמיכים מהירות ומוסיפים את האינסטנט פודינג וניל עד איחוד. מוסיפים את הקמח והקקאו בהדרגה. כל פעם עד איחוד.

5 מוסיפים תמצית וניל מערבבים.

6 מוציאים את קערת המיקסר ועם לקקן מערבבים עד התחתית. רואים כי גם תחתית המיקסר עורבבה כמו שצריך. מוזגים לתבנית.

7 נעשה חתך על פני שטח הבלילה בכלי משומן , במקום בו אנו רוצים שיהיה הסדק. נשים כלי חסין אש ובתוכו מים בתחתית התנור.

8 נאפה כ-50 דקות או עד שקיסם יצא עם מעט פירורים והדפנות נפרדות מהדפנות.

9 לאחר שהעוגה מוכנה, מכבים תנור. משאירים את העוגה בתנור להתקרר עד קירור מוחלט ורק אז מעבירים לרשת קירור.

10 נוציא מהתבנית. ניצור צורות עם החותכנים. נוציא בזהירות. אפשר להיעזר בסכין לחמאה.

11 מכאן אין גבול לרעיונות: אפשר לעטר בגנאש שוקולד כל דינוזאור, אפשר לפזר אבקת סוכר, לקשט ברויאל אינסינג. אין סוף לרעיונות.

12 מה לעשות עם כל חתיכות העוגה שנשארו? מסדרים מעט בצלחות ההגשה לצד אבנים משוקולד (אפשר לקנות בחנויות האפייה) לאווירת פארק היורה.

* טיפים וטריקים: 
*כמובן שאפשר להמיר את הרעיון לכל חותכן אחר, אבל ודאו כי מדובר בחותכנים שאינם צרים מידי שהעוגה תצא בקלות. 
*אפשר לשלוט בעובי של כל דינוזאור עלי ידי גודל התבנית. 
*בסופו של דבר זאת עוגת שוקולד משגעת שאפשר להכין לכל אירוע לחתוך למלבנים או לקוביות ולפזר מעל אבקת סוכר. (אנחנו מחליפות את השוקולית לאבקת קקאו משובח).
*  אם אתם רוצים משטח יותר חלק אין בעיה, אפשר לישר עם חותך שכבות או להפוך את העוגה.

*** בעוגות בחושות לרוב נוצרים סדקים. כדי להמעיט בכך: 
1. נשים כלי חסין אש ובתוכו מים. נשים אותו בתחתית התנור. 
2.נעשה חתך על פני שטח הבלילה בכלי משומן , במקום בו אנו רוצים שיהיה הסדק.
3. נ
קציף  טוב את הביצים. 
4. נאפה על חום נמוך.

תגובות והערות: (0)