עוגת קוקוס בחושה נהדרת

הוראות הכנה למתכון:

1. 1 חממו תנור ל-180 מעלות צ.

2. 2 בקערה ערבבו יחד: קמח, מלח ואבקת אפייה.

3. 3 הוסיפו את החמאה ערבבו עד שמתקבלת בלילה במרקם פירורי.

4. 4 הוסיפו את מיץ הלימון, הקוקוס והסוכר. ערבבו עד איחוד.

5. 5 בקערה אחרת , ערבבו יחד ביצה, תמצית וניל וחלב.

6. 6 צרו בקערת הקמח באר ומזגו לבאר את קערת הביצה הטרופה. ערבבו בתנועות קיפול עד איחוד.

7. 7 העבירו את הבלילה לתבנית. ישרו עם פלטה מדורגת. אפו כ-40 דקות או עד שקיסם בננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.

8. 8 לא חובה- הוסיפו סירופ סוכר. (מתכון בהמשך).

9. 9 שימרו בכלי אטום בטמפרטורת החדר.