עוגת פירות יבשים עם אייריש קרים ורום

  • רמת קושי:
    קל
  • זמן הכנה כולל:
    24 שעות
  • מספר סועדים:
    9-10
  • צפיות:
    496

עוגת פירות יבשים לבוגרים שבינינו. עוגת פירות יבשים עם רום משובח והליקר המפורסם אייריש קרים. עוגת אייריש קרים קטלנית לאירועים חגיגיים ושמחות. עוגה מתוקה וחלומית, מלאה בפירות יבשים. צבעונית וחגיגית. עוגת אייריש קרים עם רום בטעם נהדר וקלה להכנה.

מרכיבים:

כלים:

תבנית אינגליש קייק -28-30 ס"מ.

קערה.

סיר.

כף ערבוב.

סטופר.

רשת קירור.

כוסות וכפות מדידה.

הוראות הכנה:

1 בקערה מזגו את הרום. הניחו עימו את הפירות היבשים. תנו להם לנוח יחד לילה שלם. אפשר גם שעתיים בלבד אבל עדיף ביום למחרת כדי שהפירות יספגו את הרום.

2 למחרת, הניחו את תערובת הרום בסיר עם הסוכר, החמאה, מיץ התפוחים, גרדת התפוז והלימון והתבלינים.

3 הביאו לרתיחה. הנמיכו אש. בשלו תוך ערבוב והשגחה לאחר כחמש דקות הסירו מהאש והניחו לסיר להתקרר לחלוטין. רק אז המשיכו.

4 הוסיפו לסיר קמח, מלח, סודה לשתייה ואבקת אפייה ערבבו עד איחוד.

5 צקו בלילה לתבנית ואפו בתנור של 175 מעלות צ. למשך כשעה.

6 לאחר שמוציאים את העוגה מהתנור- מיד! יוצקים על העוגה את האייריש קרם על כל העוגה ומניחים לליקר להיספג.

  • *בייליס הוא האייריש קרים המקורי, הטוב והיקר. יש אפשרות לתחליפים מומלצים ויקרים פחות: אוטום קרים (Autumn cream), ומילווד (Millwood). הם ללא השם אייריש כי הם אינם מיוצרים באירלנד.
    נהוג לשתות אייריש קרים במגוון דרכים – כמשקה נקי, עם קרח, כחלק מקוקטייל או כתוספת לקפה במקום חלב וסוכר.
  • *תחליף לרום יקר - נגריטה.  לחברת נגריטה יש כמה מותגים: ביניהם הרום הבהיר, רום כהה ונגריטה ספייס.

תגובות והערות: (0)