עוגה עם לב חבוי הכי יפה וטעימה, עוגה עם לב

  • רמת קושי:
    קל
  • זמן הכנה כולל:
    1 שעה ו 30 דקות
  • מספר סועדים:
    7-8
  • צפיות:
    912

עוגה עם לב חבוי בפנים היא עוגה שבתוכה הפתעה. עוגה מיוחדת וקלה להכנה אומנם יש להכין שתי עוגות ולמרות זאת הכל מאוד מאוד פשוט וכאשר פורסים את העוגה הלבנה מתגלה בתוכה לב אדום ומרגש. אפשר להכין בתבנית עגולה או באינגליש קייק, לבחירתכם. הטעם מושלם והמראה מרגש. אנחנו בחרנו שילוב של עוגה לבנה ובפנים חבוי לב אדום שעשוי מעוגת קטיפה אדומה וציפוי גנאש לבן. כשמתחשק לכם הרפתקת אפייה, נסו להכין את המתכון הזה של לב בתוך עוגה. זו דרך נהדרת לחגוג וכולם אוהבים את ההפתעה בפנים, מכיוון שלא ניתן לראות אותה עד שאתה חותך פרוסה. השינוי שלנו הוא שהעוגה מוגשת כבר שרואים את הלב בפנים. אבל כמובן!! שזה לא חובה. כי את הלב הגדול שלנו כבר רואים מרחוק. עוגה מאוד קלה להכנה כבר אמרנו?

מרכיבים:
כלים:

חותכן בצורת לב.

שתי תבניות אינגליש קייק (תמונה שנייה) או אחת אינגליש קייק ואחת עגולה (תמונה ראשית).

רשת קירור.

שקית ניילון אטומה.

קערה.

מרית או פלטה מדורגת.

 

 

 

הוראות הכנה:

1 מכינים את עוגת הקטיפה האדומה: מחממים את התנור במעלות חום לפי ההוראות על האריזה. משמנים תבנית עם חמאה ומרפדים בנייר אפייה.

2 מכינים את בלילת עוגת הקטיפה האדומה לפי הוראות על האריזה. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה. אופים 20-25 דקות או עד שקיסם יוצא נקי.

3 מוציאים את העוגה מהתנור ומניחים לה להתקרר בתבנית במשך 10 דקות לפני שחרור התבנית על רשת קירור. מחכים עד להתקררות מלאה.

4 חותכים את העוגה לרוחב ללוחות בעובי 2.5 ס"מ. הניחו את פרוסת העוגה על משטח עבודה והשתמשו בחותכן עוגיות בצורת לב כדי ליצור חיתוכים בצורת לב. חותכים את פרוסות העוגה ללב. מניחים את הלבבות בשקית ניילון ניתנת לסגירה חוזרת ומקפיאים למשך 30 דקות.

5 בינתיים מכינים את בלילת העוגה הלבנה לפי הוראות האריזה. מנקים ומייבשים את התבנית האינגליש קייק, משמנים אותה ומצפים שוב בנייר אפייה או בעוגה עגולה. לבחירתכם.

6 יוצקים שכבה של כ- 2 ס"מ של בלילת עוגה לבנה בתחתית התבנית. עורמים בזהירות את הלבבות עם הראש למטה בתבנית מצד לצד כך שהם יגעו. ואז יוצקים את הבלילה הנותרת מעל רק כדי לכסות לחלוטין.

7 אופים 20-25 דקות או עד שקיסם יוצא יבש. מצננים לחלוטין מבלי לפתוח את התבנית.

8 כאשר העוגה התקררה לחלוטין, מוציאים מהתבנית הופכים את התבנית על מגש. השתמשו במרית כדי לפזר את הציפוי באופן שווה על פני העוגה ובדפנות. מקשטים ושומרים במקרר עד זמן ההגשה.

*לעוד מתכונים של עוגת יום הולדת - כנסו לכאן.

*תערובת עוגה: אתם יכולים להחליף לכל שתי תערובות עוגה אחרות, כל עוד יש ניגודיות של צבעים. עם זאת, הימנעו מעוגות ספוג או עוגות מלאכים, שקשה לעבוד איתן.

*תערובת עוגות קנויה, היא מאוד נוחה לאפייה והמתכון כתוב בדרך כלל בבירור. צרפנו תמונה. תמיד, לפני שאתם קונים תערובות עוגות. חפשו על גב העטיפה את המתכון ותראו אם הוא כתוב ברור. בחנו את המוצרים במתכון ורק אז תחליטו אם הוא מתאים לכם. טיפ: אנחנו תמיד מעדיפות תערובת עוגות שלא צריך להוסיף חמאה. לדעתנו העוגות הללו יוצאות יותר טוב ויותר קלות להכנה. 

תגובות והערות: (0)