עוגת ממרח שקד לבן הכי טעימה וקלה להכנה

1 חממו תנור 170 מעלות צ.

2 במיקסר ערבבו יחד את הסוכר והחמאה עד לקבלת קרם. הוסיפו את הביצים. מערבבים עד לקבלת מרקם חלק.

3 ערבבו פנימה את ממרח השקדים והתמצית עד לקבלת תערובת אחידה, ערבבו פנימה את הקמח. כחצי כל בכל פעם וערבבו עד איחוד. ערבבו עד שמקבלים תערובת סמיכה.

4 מעבירים לתבנית האפייה. מיישרים עם פלטה מדורגת קטנה, כדאי רטובה.

5 מניחים שקדים חצויים ומהדקים אותם קלות פנימה. אפשר לסדר יפה או פשוט לזרוע קצת ועם כף היד להדק.

6 אופים במשך 30 עד 35 דקות או עד בשקיסם יוצא נקי.מעבירים לצינון של כ-10 דקות ואפשר להגיש.

7 אם רוצים אפשר לפזר אבקת סוכר.