טארט טאטן בננה קל להכנה, טארט טאטן בננות

1 מחממים תנור ל200 מעלות צ. או 180 מעלות צ. טורבו.

2 במחבת, על אש נמוכה, ממיסים את הסוכר והחמאה יחד מבלי לערבב.

3 לאחר שהסוכר נמס, מגבירים את האש המתחילה לבעבע עד שהסוכר הופך לצבע קרמל עמוק. אם החמאה נפרדת מהקרמל, הורידו את התבנית מהאש והוסיפו 1 כף מים חמים, תוך ערבוב.

4 מסדרים את הבננות מעל. מפזרים מעל קורט מלח וחצי גרידת התפוז.

5 מרדדים את הבצק וחותכים את הבצק בקוטר שיהיה גדול מהתבנית בכ-3 ס"מ. מניחים על הבננות ותוחבים את הקצוות לתוך התבנית. לא לדאוג אם זה לא יוצא מושלם כי תמיד זה יוצא יפה.

6 אופים 20-30 דקות. עד שהמאפה תפוח ואפוי.

7 השאירו את הטארט להתקרר בתבנית למשך 5 דקות, ואז הפכו את הטארט בזהירות על צלחת גדולה, לבשו כפפות תנור! למקרה שהקרמל החם יתנפץ.

8 אנחנו אוהבות להגיש לצד הטארט קרם, או קצפת אבל כמובן שזה לא חובה:

9 במיקסר עם וו הקצפה, מקציפים את השמנת המתוקה עם הסוכר עד שיש קצוות רכות. מוסיפים את הקינמון, רום וגרד התפוז שנותר. מערבבים מעט. מחלקים לכלי הגשה אישיים ומגישים.