כדורי בצק עוגיות ללא אפייה. כדורי בצק עוגיות שוקולד צי'פס

1 חממו תנור ל 180 מעלות צ.

2 על מגש אפייה שעליו נייר אפייה פזרו את הקמח באופן שווה. קמח אינו אכיל ללא אפייה.

3 אפו את הקמח. עד שהקמח מעט משנה את צבעו ומשחים מעט, כ-15 דקות. אנא השגיחו שלא יישרף.

4 הוציאו וקררו עד קירור מוחלט. בערך 30 דקות.

5 במיקסר ערבבו יחד: חמאה, סוכר חום, תמצית וניל ומלח. כ- 5 דקות במהירות בינונית- גבוה ללא התערבות.

6 הנמיכו מהירות והכניסו את הקמח האפוי. ערבבו כחצי דקה.

7 הוסיפו את החלב. ערבבו עד תערובת קרמית. הוסיפו את השוקולד ציפס וערבבו מעט.

8 הכניסו למקרר לפחות לשעה.

9 צרו עוגיות עם כף הגלידה והגישו.

10 שומרים את הבצק בכלי אטום במקרר.