מאפינס שמנת חמוצה

1 מחממים תנור ל- 180 מעלות.

2 במיקסר מערבבים את כל המרכיבים יחד. עד איחוד.

3 מהבלילה מוציאים כף גלידה שטוחה ומפיליים אותה לתוך המנג'ט.

4 ***במאפן מסוג זה, אם רוצים, ניתן לאפות ללא מנג'ט ישירות בתבנית. אבל אל תשכחו לשמן טוב את השקעים עם תרסיס או חמאה- לבחירתכם.

5 אופים כ-30 דקות ב- 180 מעלות. מגש עליון. לאחר 20 דקות לפתוח תנור ולבדוק עם קיסם במרכז המאפן. אם הקיסם יוצא נקי המאפן מוכן.

6 מוציאים מהתנור לצינון בטמפ' החדר.

7 לאחר הצינון, מוציאים את המאפן מהתבנית.

8 מוכן להגשה. שומרים בכלי אטום בטמפ' החדר או במקרר - מחממים מעט לפני ההגשה.