מיני דונאט עם קרם תפוז לשניים

1 חממו תנור ל-180 מעלות צ. בקערה ערבבו יחד מלח וקמח, הניחו בצד.

2 במיקסר או מיקסר ידני, ערבבו יחד חמאה וסוכר, כ-3 דקות ללא התערבות. מוסיפים את הביצה, הווניל וגרידת התפוז. מקציפים דקה אחת.

3 הנמיכו מהירות, הוסיפו מחצית מתערובת הקמח, את כל השמנת המתוקה מערבבים עד איחוד. מוסיפים את תערובת הקמח שנותרה, מעט בכל פעם וערבבו עד איחוד לאחר כל הוספה.

4 חלקו את הבלילה בין שני התבניות. אפו כ-25 דקות עד הזהבה ושקיסם יוצא נקי.

5 העבירו לרשת קירור לצינון ורק אז המשיכו.

6 להכנת הזיגוג: בקערה קטנה הקציפו את אבקת הסוכר, 3 כפיות שמנת וקליפת התפוז עד לקבלת תערובת אחידה.

7 אם הזיגוג סמיך מדי, הוסיפו עוד ¼ כפית שמנת עד שתגיעו לסמיכות הרצויה. יוצקים חצי מהכמות מעל כל אחת מהעוגות. מניחים לזיגוג כ-10 דקות להתייצב. מגישים.

8 נשמר עד יומיים.