ספגטי בולונז ברוטב עגבניות

הוראות הכנה למתכון:

1. 1 בקערה שמים את הבשר הטחון מטבלים במלח ופלפל, לפי הטעם ,את הבשר מערבבים טוב - שמים בצד.

2. 2 בסיר עם שמן קנולה שיכסה את כל התחתית - מטגנים על אש בינונית את הבצל , סלרי והגזר. כ- 10 דקות. תוך כדי ערבוב כדי למנוע הדבקות לסיר

3. 3 מוסיפים את הבשר הטחון ומבשלים יחד עד שהוא משנה את צבעו לגוון חום יפה. בדר"כ הבשר נוטה להדבק כך שכדאי לערבב עם שתי כפות עץ.

4. 4 הוסיפו את שיני השום- לחיזוק הטעם

5. 5 מוסיפים את העגבניות, רסק העגבניות והתבלינים- מערבבים טוב.

6. 6 מוסיפים ציר עוף

7. 7 מוסיפים את הטימין.

8. 8 מוסיפים עלי דפנה

9. 9 ומערבבים.

10. 10 מבשלים שעה עם מכסה על אש נמוכה. לאחר שעה מוסיפים את השמנת הצמחית ובשלים עוד שעה . ללא מכסה. אופציה נוספת: לאחר שלב 9 - שמים מכסה לסיר. מכניסים את הסיר לתנור על 140 מעלות תוכנית: טורבו - שעה.

11. 11 לאחר שעה מוציאים את הסיר לכיריים - מוסיפים את השמנת הצמחית מערבבים טוב. מחזירים לתנור לעוד שעה ללא מכסה זאת כדי שתצא תערובת סמיכה. על 140 מעלות תוכנית: טורבו - שעה

12. 12 אופציה לא כשרה: גרדו פרמזן מעל.