לזניה עם פסטו נוסח איטליה, מתכון לחג השבועות

1 להכנת הפסטו:מכניסים את כל המצרכים פרט לשמן למעבד מזון ומפעילים בפולסים, מוסיפים את השמן בזרם דק. שומרים במקרר בכלי אטום עד השימוש.

2 מכינים את עלי הלזניה על פי הוראות יצרן. אם יש צורך. יש סוגים שונים.

3 מחממים תנור ל 180 מעלות צ.

4 בתבנית מפזרים את הרוטב בשמל, עליו מפזרים את הפסטו. מורחים יחד על כל בסיס התבנית.

5 מניחים את עלי הלזניה בצורה חופפת מעט לאורך ולרוחב התבנית- שכבה ראשונה.

6 מניחים שכבה של רוטב בשמל ועליו רוטב פסטה.

7 מפזרים פרוסות גבינה קשה.

8 עוברים לשכבה הבאה ושוב מפזרים עם כף את רוטב הבשמל ועליו את הפסטו ופרוסות הגבינה. כ-4-6 שכבות.

9 מספר השכבות תלוי בגודל הכלי שתבחרו ובמספר פרוסות הפסטה שברשותכם.

10 על השכבה העליונה מפזרים מעט רוטב בשמל. מעליו מקשטים בגבינה ומפזרים מעט אורגנו.

11 אופים כ- 20-15 דקות.

12 יש לתת ללזניה להתקרר כ-15 דקות לפני ההגשה.

13 לשמור במקרר.