עוגה עם לב חבוי הכי יפה וטעימה, עוגה עם לב

1 מכינים את עוגת הקטיפה האדומה: מחממים את התנור במעלות חום לפי ההוראות על האריזה. משמנים תבנית עם חמאה ומרפדים בנייר אפייה.

2 מכינים את בלילת עוגת הקטיפה האדומה לפי הוראות על האריזה. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה. אופים 20-25 דקות או עד שקיסם יוצא נקי.

3 מוציאים את העוגה מהתנור ומניחים לה להתקרר בתבנית במשך 10 דקות לפני שחרור התבנית על רשת קירור. מחכים עד להתקררות מלאה.

4 חותכים את העוגה לרוחב ללוחות בעובי 2.5 ס"מ. הניחו את פרוסת העוגה על משטח עבודה והשתמשו בחותכן עוגיות בצורת לב כדי ליצור חיתוכים בצורת לב. חותכים את פרוסות העוגה ללב. מניחים את הלבבות בשקית ניילון ניתנת לסגירה חוזרת ומקפיאים למשך 30 דקות.

5 בינתיים מכינים את בלילת העוגה הלבנה לפי הוראות האריזה. מנקים ומייבשים את התבנית האינגליש קייק, משמנים אותה ומצפים שוב בנייר אפייה או בעוגה עגולה. לבחירתכם.

6 יוצקים שכבה של כ- 2 ס"מ של בלילת עוגה לבנה בתחתית התבנית. עורמים בזהירות את הלבבות עם הראש למטה בתבנית מצד לצד כך שהם יגעו. ואז יוצקים את הבלילה הנותרת מעל רק כדי לכסות לחלוטין.

7 אופים 20-25 דקות או עד שקיסם יוצא יבש. מצננים לחלוטין מבלי לפתוח את התבנית.

8 כאשר העוגה התקררה לחלוטין, מוציאים מהתבנית הופכים את התבנית על מגש. השתמשו במרית כדי לפזר את הציפוי באופן שווה על פני העוגה ובדפנות. מקשטים ושומרים במקרר עד זמן ההגשה.