עוגיות שקדים

הוראות הכנה למתכון:

1. 1 מכניסים את כל הרטובים למיקסר ומערבבים עד לאיחוד.

2. 2 בקערה נפרדת, מערבבים יחד את כל היבשים – עד לאיחוד.

3. 3 לאחר מכן , כאשר המיקסר על מהירות נמוכה! מאוד, מוסיפים גם את היבשים.

4. 4 כאשר הבלילה מתחילה להתגבש , מגבירים את המהירות. עד שנוצר בצק.

5. 5 יוצרים עם הידיים עיגול גדול או שני עיגולים מהבצק , עוטפים בניילון נצמד ומעבירים למקרר למנוחה של מינימום חצי שעה. » הבצק יכול לעבור מכאן גם להקפאה, עד שלושה חודשים.

6. 6 לאחר חצי שעה ניתן להוציא את הבצק מהמקרר. לרדד עם המערוך וליצור עוגיות על משטח העבודה, עם חותכנים.

7. 7 לאחר שיש מגש שלם של עוגיות. מכניסים למקרר לחצי שעה. זה עוזר לעוגיות לשמור על צורתם.

8. 8 מחממים תנור C180° מעלות צלזיוס כ-12 דקות.

9. 9 מוציאים מהתנור ונותנים לעוגיות להתקרר.

10. 10 שומרים בכלי אטום בטמפרטורת החדר.