1 במיקסר מערבבים במהירות בינונית- נמוכה את הסוכר והשמן 5 דקות ללא התערבות. לאחר מכן, בודקים בין האצבעות כי הסוכר נמס. אם לא. מערבבים עוד 5 דקות.
2 מוסיפים את כל "החומרים היבשים" ומערבבים דקה על מהירות איטית.
3 מוסיפים את הביצים והדלעת והאגוזים, מערבבים עד איחוד.
4 יוצקים לתבנית האפייה עד 3/4 מגובה מהתבנית. מכניסים לתנור ל-45 דקות. או עד שקיסם יוצא נקי והעוגה נסוגה מעט מהדפנות.
5 מעבירים לרשת קירור.
6 שומרים בפעמון בטמפרטורת החדר או במקרר.