צ'ירשי, סלט דלעת טריפוליטאי, סלט טורשי

הוראות הכנה למתכון:

1. 1 מניחים את קוביות הדלעת בסיר עם מים. מבשלים עד שהדלעת הופכת רכה.

2. 2 מעבירים למסננת כדי להפטר מהנוזלים.

3. 3 מעבירים לקערה, ועם מזלג מועכים את הדלעת עד לקבלת מרקם חלק ואחיד.

4. 4 בקערה נפרדת מערבבים את המרכיבים הנותרים.

5. 5 מערבבים טוב עם הדלעת.

6. 6 טועמים. מתקנים תיבול עם צריך.

7. 7 מעבירים לכלי הגשה.

8. 8 מגישים בטמפרטורת החדר.

9. 9 שומרים במקרר.