קרקר בריאות. טבעוני. ללא גולטן. ללא סוכר ודל פחממות.

1 מחממים את התנור ל-150 מ"צ טורבו.

2 מערבבים את כל החומרים היבשים בקערה. מוסיפים מים רותחים ושמן. מערבבים יחד עם כף עץ.

3 מערבבים עד שהתערובת הופכת לגוש מוצק יחסית כמו ג'ל.

4 עם לקקן לוקחים כמות קטנה מהתערובת בכל פעם ומועכים אותה על משטח האפייה, שהיא לא תהיה דקה מאוד אבל גם לא עבה. ממלאים את כל התבנית אפייה.

5 מניחים על התערובת עוד נייר אפייה ועוברים עם מערוך כדי לשטח את הבצק באופן אחיד.

6 מסירים את הנייר העליון ואופים על המדף התחתון בתנור במשך כ-45 דקות, לבדוק מדי פעם. זרעים רגישים לחום ולכן לשים לב בעיקר לקראת סוף זמן האפייה.

7 מכבים את התנור ומשאירים את הקרקרים בתנור. עד קירור מוחלט.

8 מוציאים מהתנור. עם הידיים שוברים לחתיכות, בעדינות.

9 שומרים בכלי אטום.