עוגות | פירות | חלבי  

עוגת אוכמניות עם ריקוטה מתוקה

  • רמת קושי:
    קל
  • זמן הכנה כולל:
    1 שעה
  • מספר סועדים:
    12+
  • צפיות:
    581

אוכמניות נותנות לעוגה מראה כלכך יפה אבל גם הרבה ויטמין C. המון מרכיבים טעימים וללא סוכר ובסטייל חדש של קרם משובח לצידה. קל להכנה ונראה סוף.

מרכיבים:

כלים:

  • תבנית מרובעת 20 ס"מ 
  • ניר אפייה
  • מטרפה.
  • כף
  • לקקן

הוראות הכנה:

1 חממו את התנור ל 180 מעלות צלזיוס. לשמן את התבנית עם תרסיס. לשים נייר אפייה ולרסס גם אותו שוב.

2 במיקסר עם וו גיטרה ערבבו את הביצים וממתיק הסוכר המלאכותי כ 5 דקות. עד שהם אוריריות והבלילה תפחה.

3 3 בקערה נפרדת ערבבו עם מטרפה קמח, קורנפלור, קרם טרטר בקערה נפרדת ערבבו עם מטרפה קמח, קורנפלור, קרם טרטר והסודה לשתיה. לאחר מכן הוסיפו את השקדים הטחונים ואת התותים** - ערבבו טוב עם כף .

4 בעזרת לקקן העבירו את המלית בקערה לקערת הביצים וערבבו.

5 מזגו את הבלילה לתבנית ופזרו על המלית את האוכמניות אפו 25 דקות או עד שהעוגה מזהיבה.

6 מוציאים מהתנור, לקירור מוחלט.

7 הכנת הקרם ריקוטה:

8 בקערה שמים את הריקוטה. מוסיפים את הדבש ואת הלימון. מערבבים יחד עד קבלת קרם אחיד.

9 להגשה: אחר שהעוגה התקררה - מפזרים מעט אוכמניות ותותים. חותכים אותה לריבועים ומגישים לצידה בקערה יפה את קרם הריקוטה.

10 את הקרם נמרח על העוגה וניצור את הזיגוג המושלם שלנו . מעדן. **מהאוכמניות והתותים השאירו קצת בצד לקישוט.

תגובות והערות: (0)