1 בסיר בוחשים יחד שמנת וגרידת לימון. עד שהשמנת על סף רתיחה. מבשלים על סף רתיחה עד שהשמנת תצטמצם לכדי חצי מנפחה. שמים בצד.
2 מכינים פסטה ומסננים מנוזלים.
3 במחבת ממיסים את החמאה מוסיפים פטריות ומטגנים יחד עד שהפטריות משחימות מעט.
4 מוסיפים למחבת את הפסטה החמה, את השמנת והאגוזים. מתבלים במלח ופלפל. מערבבים.
5 מגישים מקושט בפטרוזליה.