שניצל עוף בתנור עם מוצרלה וגבינה כחולה

1 מחממים תנור על 220 מעלות טורבו

2 במגימיקס ובוא עגבניות, רבע פלפל חריף כפית מלח וחצי כפית פלפל שחור-מקצצים כמעט עד רסק. שמים בקערה בצד.

3 בקערה שמים את השניצלים ומפזרים עליהם מלח ופלפל בנדיבות. מעסים עם הידיים. שמים בצד.

4 לוקחים את רשת האפייה של התנור עליה נייר אפייה חתוך ל 5-7 חתכים לאורך פסי הרשת ופורסים עליו את השניצלים.

5 עם כפית לוקחים מהרסק בקופסה ופזרים על השניצלים שכבה דקה. על הרסק הקנוי מפזרים בנדיבות את רסק העגבניות העשוי, כך שהרסקים מכסים את כל השניצל.

6 לאחר מכן מפזרים על השניצל את המוצרלה לאחר מכן את הגבינה הכחולה.

7 לוקחים את חצי הפלפל החריף ופורסים לעיגולים. על כל שניצל שמים שני עיגולים.

8 לוקחים את התבנית עם נייר האפייה שמים בתנור. מעליהם תבנית הרשת עם השניצלים . השניצלם יוציאו נוזלים אשר יפלו על התבנית.

9 מנמיכים תנור ל 180 מעלות טורבו לכ-20 דקות .

10 מוציאים ומעבירים למגש הגשה. שניצלים מושלמים ללא טיגון.