עוגת מייפל בחושה
-
רמת קושי:קל
-
זמן הכנה כולל:55 דקות
-
מספר סועדים:4-5
-
צפיות:3,909
עוגת בחושה ונהדרת עם סירופ מתוק ומיוחד: סירופ מייפל. סירופ מייפל הוא ממתיק המופק מעץ המייפל שמקורו לרוב בקנדה. הסירופ מוסיף מתיקות משגעת, ולא מוגזמת, לעוגה. עוגה בחושה קלה להכנה וטעימה מאוד.
תבנית קוטר 24-26 ס"מ משומנת ומקומחת מעט. אפשר גם תבנית בבקה/קוגלהוף או מרובעת 20 ס"מ.
מיקסר + וו גיטרה / קערה + מטרפה.
קערה.
לקקן.
סכין.
מזלג.
איך מכינים:
הוראות הכנה למתכון:
-
1 נחמם תנור 180 מעלות צ.
-
2 בקערה נערבב יחד את הקמח ואבקת האפייה- נשים בצד.
-
3 במיקסר נערבב יחד סוכר וחמאה כ5 דקות ללא התערבות. חשוב לחכות את ה-5 דקות כדי שהתערובת תהיה אוורירית.
-
4 נוסיף את הביצים . נוסיף אחת בכל פעם ונערבב לאחר ההוספה.
-
5 נוסיף את הוניל.
-
6 נוסיף את השמנת במזיגה איטית. עד מרקם אחיד.
-
7 ננמיך מהירות ונוסיף בשלבים את הקמח. עד שנוצר מרקם אחיד וחלק.
-
8 נעביר עם לקקן את הבלילה לתבנית.
-
9 נכניס לתנור ל 45 דקות. לאחר 45 דקות נכניס סכין למרכז העוגה. אם הסכין יוצא נקי- העוגה מוכנה. נעביר לרשת קירור.
-
10 עם מזלג נדקור את העוגה לאורכה ולרוחבה. נשפוך את הסירופ לכל אורכה ורוחבה של העוגה בנדיבות. אל דאגה, הנוזל יספג בעוגה.
-
11 נחכה עד קירור מוחלט. שומרים במקרר.
*המלצות לסירופים נוספים:
**סירופ קפה: נחמם בסיר קטן 1 כוס סוכר +2 כפיות נס קפה +2 כפיות אבקת קקאו +2 כוסות מים >נערבב טוב עד שהסוכר נמס - יש להכין את הסירופ קפה ברגע שהעוגה יוצאת מהתנור לרשת הקירור. ראו סעיף 11.
**סירופ לימון. להוראות ההכנה לסירופ- לחצו כאן
