מוס שוקולד לייט עם תפוז

1 מרתיחים מים בסיר. מעבירים לחום בינוני. שמים את הקערה על הסיר .מוודאים כי החלק התחתון של הקערה לא נוגע במים- ממיסים בה את השוקולד וכל הזמן משגיחים שלא ישרף אלה רק ימס. מערבבים עם כפית. שמוכן -שמים בצד.

2 מניחים את חלבוני הביצה במיקסר ומקציפים עד שנוצר קצף. לאחר מכן , על מהירות בינונית מוסיפים כף אחר כף את הסוכר.

3 ממשיכים להקציף עד שנוצר מרנג עם של פסגות בינונית. שמים בצד.

4 לקערת החלמונים מוסיפים את מיץ התפוז ומערבבים עם לקקן עד איחוד.

5 מוסיפים לקערה את השוקולד המומס ומערבבים עד איחוד.

6 לוקחים כף גדולה של מרנג וכף אחר כף מקפלים פנימה. תוך כדי ערבוב עם לקקן/כף עד איחוד

7 לאחר השכל מעורבב מחלקים את המוס ל4 כוסות מוס.

8 אם רוצים מקשטים.

9 מכניסים למקרר למשך 4 שעות לפחות.