קינוחים | מוס | פרווה  

מוס שוקולד לייט עם תפוז

  • רמת קושי:
    קל
  • זמן הכנה כולל:
    4 שעות ו 30 דקות
  • מספר סועדים:
    5-6
  • צפיות:
    1093

מוס שאנחנו נעשה אותו טיפה לייט יותר. ניצור אותו מהאלמנטים הבסיסים שלו. אז זה רק שוקולד, מיץ תפוז מהעץ (יותר בריא) ומעט סוכר. הוא עדין. טעים להפליא . רק יותר לייט שלא מתפשר על הטעם.

מרכיבים:

כלים:

6 תבניות רמקין (Ramekin) -קוטר 8.5 גובה 5.5

*בן מארי: קערה >סיר עם מים שאפשר לשים עליו את הקערה.

אפשר להמיס שוקולד גם במקרו. שמים בכלי וכל עשר שניות בודקים ומערבבים עד שכל השוקולד נמס. אופציה פחות מועדפת עלי. 

*מיקסר  עם וו הקצפה או קערה ומקציף ידני.

*כף.

*לקקן.

הוראות הכנה:

1 מרתיחים מים בסיר. מעבירים לחום בינוני. שמים את הקערה על הסיר .מוודאים כי החלק התחתון של הקערה לא נוגע במים- ממיסים בה את השוקולד וכל הזמן משגיחים שלא ישרף אלה רק ימס. מערבבים עם כפית. שמוכן -שמים בצד.

2 מניחים את חלבוני הביצה במיקסר ומקציפים עד שנוצר קצף. לאחר מכן , על מהירות בינונית מוסיפים כף אחר כף את הסוכר.

3 ממשיכים להקציף עד שנוצר מרנג עם של פסגות בינונית. שמים בצד.

4 לקערת החלמונים מוסיפים את מיץ התפוז ומערבבים עם לקקן עד איחוד.

5 מוסיפים לקערה את השוקולד המומס ומערבבים עד איחוד.

6 לוקחים כף גדולה של מרנג וכף אחר כף מקפלים פנימה. תוך כדי ערבוב עם לקקן/כף עד איחוד

7 לאחר השכל מעורבב מחלקים את המוס ל4 כוסות מוס.

8 אם רוצים מקשטים.

9 מכניסים למקרר למשך 4 שעות לפחות.

תגובות והערות: (2)

שני ישראל
11/09/2021
5/5

כן. יש כאן ביצים. הם לא חיות הם רק לא מבושלות.

בלה
11/09/2021
 בלה
1/5

אז מה לגבי ביצים חיות פה?