עוגות | שוקולד | חלבי  

עוגת דאבל מוס שוקולד ללא אפייה

  • רמת קושי:
    קל
  • זמן הכנה כולל:
    5 שעות
  • מספר סועדים:
    9-10
  • צפיות:
    726

עוגת מוס שוקולד בשתי שכבות ובסיס עוגיות אוראו. מושלם וקל להכנה.

מרכיבים:

כלים:

  • תבנית עגולה, מתפרקת, קוטר 26 ס"מ.
  • שקף סביב העוגה - רצוי.
  • מיקסר +וו הקצפה.
  • סיר קטן.

הוראות הכנה:

1 מכינים את הבסיס: מערבבים יחד את עוגיות האוראו המרוסקות והחמאה. מסדרים על בסיס העוגה. שומרים במקרר או במקפיא.

2 מכינים את מוס השוקולד המריר: מרתיחים 3/4 מיכל שמנת מתוקה (אפשר עם הבזק מלח- לא חובה). יוצקים על השוקולד המריר ומערבבים עד שהשוקולד נמס. מעבירים למקרר לצינון, כ-3 שעות.

3 עושים אותו הדבר עם מוס השוקולד הלבן. מעבירים למקרר לצינון, לכ-3 שעות.

4 במיקסר מקציפים את השוקולד המריר עם מה שנשאר מהשמנת המתוקה עד קצף יציב. יוצקים לבסיס העוגה. מעבירם למקפיא לכ-30 דקות להתקשות והתיצבות.

5 לאחר 30 דקות עושים אותו דבר עם השוקולד הלבן- יוצקים לעוגה ומעבירים למקפיא ל-30 דקות להתקשות והתייצבות.

6 מכינים את הציפוי: מרתיחים שמנת מתוקה ומערבבים עם השוקולד המריר -עד שהשוקולד נמס. מצננים מעט ויוצקים על העוגה.

7 מעבירים למקפיא.

8 מוציאים למקרר כשעתיים לפני ההגשה. אפשר לקשט בסירופ שוקולד.

תגובות והערות: (0)