עוף | קציצות | בשרי  

קציצות עוף בסגנון הונגרי

  • רמת קושי:
    קל
  • זמן הכנה כולל:
    3 שעות ו 30 דקות
  • מספר סועדים:
    9-10
  • צפיות:
    930

אין יותר טעים ומשביע מקציצות עוף הונגריות. קלות להכנה וטעימות מאוד. מוגשות עם תפוחי אדמה בתנור וסלט רענן. נפלאות המטבח ההונגרי.

מרכיבים:

כלים:

  • סיר קטן.
  • קערה גדולה.
  • מחבת לטיגון.
  • נייר לספיגת שמן.
  • תבנית עמוקה לאפייה.
  • כף עץ.

הוראות הכנה:

1 להכנת הרוטב: בסיר על אש בינונית-קטנה מחממים את השמן, מוסיפים את הקמח ואבקת המרק מעט בכל פעם ומערבבים, כך שלא יווצרו גושים.

2 מוסיפים את המים הרותחים והשום ומבשלים על אש קטנה עד שהרוטב מסמיך. משגיחים כל הזמן ומערבבים.

3 מסירים מהאש, מצננים מעט.

4 להכנת הקציצות: שמים בקעה גדולה את כל החומרים מהמתכון. מערבבים. עם הידיים יוצרים כ-25 כדורים, בגודל שזיף בערך. (אפשר להכין הרבה לפני הכנת הרוטב)

5 מוסיפים את הקציצות. מטגנים את הקציצות עד להשחמה משני הצדדים. מוסיפים מים אם צריך.

תגובות והערות: (0)