תוספות | ירקות | פרווה  

סלט מרדומה, סלט עגבניות פלפלים ושום

  • רמת קושי:
    קל
  • זמן הכנה כולל:
    1 שעה ו 10 דקות
  • מספר סועדים:
    7-8
  • צפיות:
    1192

הסלט שתמיד בארוחת שישי על השולחן ואנו טובלים בו את החלה. סלט טריפוליטאי, שהגיע מהמטבח האיטלקי. מעולה גם בסנדוויץ או בארוחה חלבית. סלטה מרדומה.

מרכיבים:

כלים:

  • סיר בינוני כ-28 ס"מ/ סוטאג/ מחבת.
  • כף ערבוב.

הוראות הכנה:

1 מחממים את השמן בסיר.

2 מטגנים קלות את שני סוגי הפלפלים.

3 מוסיפים את העגבניות והשום. מערבבים.

4 מוסיפים מלח. מערבבים.

5 מבשלים על להבה גבוהה כ-5 דקות. מערבבים מידי פעם.

6 מנמיכים לאש נמוכה, מבשלים כשעה, רצוי לערבב מידי פעם. מבשלים עד שהירקות רכים וחלק גדול מהנוזלים התאדה.

7 מעבירים לקערת הגשה. מגישים לאחר צינון או בטמפרטורת החדר

8 שומרים בכלי אטום במקרר.

תגובות והערות: (0)