סלט מרדומה, סלט עגבניות פלפלים ושום

הוראות הכנה למתכון:

1. 1 מחממים את השמן בסיר.

2. 2 מטגנים קלות את שני סוגי הפלפלים.

3. 3 מוסיפים את העגבניות והשום. מערבבים.

4. 4 מוסיפים מלח. מערבבים.

5. 5 מבשלים על להבה גבוהה כ-5 דקות. מערבבים מידי פעם.

6. 6 מנמיכים לאש נמוכה, מבשלים כשעה, רצוי לערבב מידי פעם. מבשלים עד שהירקות רכים וחלק גדול מהנוזלים התאדה.

7. 7 מעבירים לקערת הגשה. מגישים לאחר צינון או בטמפרטורת החדר

8. 8 שומרים בכלי אטום במקרר.